為進一步強化教育實踐性，落實《茶藝基礎》本科課程改革的要求，引導學生從書本走向生活，親近自然。通過參觀、學習和體驗，提高學生的觀察力、思考力、想象力及動手能力，磨礪身心，激發(fā)感悟，促進成長，升華理想。
管理學院毛慧老師和鄧杰老師帶領2016級酒店管理本科班的同學們于10月30日赴德陽綿竹的趙坡茶仙谷進行了為期一天的實踐學習。
在一番整裝后，大家在茶坊主人陳老師的帶領下踏進了茶園，沐浴著溫暖的陽光，欣賞著碧色欲滴的茶園，偶爾聽聞著山間傳來的鳥鳴，心情也明媚起來。
時為深秋，正是茶花爛漫時，學生穿梭在茶樹叢中，尋找那一處處嬌艷欲滴的茶花，在這難得的日子里，處處歡聲笑語，不同于校園內(nèi)濃厚的學習氛圍，此情此景，在實踐中學習，在學習中感受快樂。
采茶之后，在陳老師的帶領下，大家進入到了制茶體驗館，在陳老師耐心的講解下學生們了解到了制茶的相關操作步驟，炒茶就是利用鍋內(nèi)的高溫讓茶葉殺青的手法，通過人工或機器揉捻令茶葉中的水分快速蒸發(fā)，阻斷茶葉發(fā)酵過程，并且使茶的精華保留的工序。第一次這么近距離的感受制茶的相關操作，大家都對茶文化有了更濃厚的興趣。
在體驗了接近兩個小時的采茶工作后，大家都開始顯露疲態(tài)，當然也不禁讓人想起了那些在茶山上工作的勞動者們，他們沒有歡快的采茶歌，沒有矯揉做作的節(jié)拍，他們辛勤地耕作在一方茶園，用自己的付出給全國甚至是全世界愛茶的人提供了茶葉。就像陳老師說的：“尊重每一個采茶者，尊重每一顆茶樹”。
此次采茶之旅，學生都收獲頗多，在采茶的同時，不經(jīng)意間關系也變得更進一步，也為學生的大學生活留下了一段難忘的采茶之行。
（攝影：鄧杰丨責任編輯：王進）